不知不覺,夜已深了。若是平時,此刻我已入夢。
這段時間已來,所經歷的事情,所思考的事情都很多,所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間,喝點咖啡,裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內,找一處靠窗的位置。一份咖啡,一本書,一個下午。
有時候真想,我的人生就這麼簡單,這個世界裡的生活其實很多都很簡單,只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉,一杯好的單品咖啡,更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表,大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡:它產於加勒比海,咖啡都是在高原上生長而成的,吸收到了足夠的陽光的光照,生長的特別的好,藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡,能夠讓咖啡色香味俱全,有機的會得話,大家一定要好好的品嘗一下,相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡:不知道大家對於此咖啡熟悉嗎?其實它的咖啡豆是世界最好的,看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑,口感超級的好,咖啡濃味很強,根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注,成為了世界頂級昂貴的咖啡之一,贏得了大家的喜歡,不知道你是否喜歡這種咖啡呢?
最近經過朋友的介紹,我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣,做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準,因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一,和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢,霧氣瀰漫,冷涼溫差大與水土滋養,產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美,檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味,尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感,飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和,細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感,尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡,我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質,讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多,為了確保咖啡的品質與信譽,從農場管理、採豆、炒豆、行銷,莊園主事必躬親,堅持自產自銷,而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分,其餘下層咖啡豆都予以淘汰,採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節,皆採有機栽培、不使用農藥!
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎,更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍,成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌,為阿里山咖啡打出名號,也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌,成就自己的榮耀!
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村,座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適,日夜溫差夠大,十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法,擅長有機肥料的施用,在開始種植咖啡以前,原本以產茶為主,也許是因為和茶樹一起長大,又或者是咖啡豆在處理時,常常與茶葉共用場地,讓吾佳莊園的咖啡豆,擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味,此外,又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動,可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動,這個風格完全是我的菜啊!!
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動,文青質感路線也很不錯!
一杯好喝的咖啡要如何定義?
有人說:要濃、醇、苦;也有人說:要清爽、甘甜;也有人說:要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝;美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然,因為每個人所接觸的咖啡種類不同,而會有不同的認知。對於普通人而言,好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多,比一般10g掛耳粉量足足多了50%,難怪帶來更多層次的風味及口感,為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情,而是要從飲用者角度出發,來判定咖啡好不好喝,不應該是專家說了算,而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗,讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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臺中音樂家咖啡伴手禮推薦 一杯咖啡的品質,除了會受到沖泡方法和器具的影響,咖啡豆的品質也是至關重要的,但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說,想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼,如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢? 臺南肯亞咖啡送禮推薦
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆,第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡,勇於嘗試新鮮事物。 宜蘭阿里山咖啡中秋禮盒推薦
有的人喜歡酸味的咖啡,有的人喜歡苦味的咖啡,如果你不嘗試,你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後,就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地,臺北即溶咖啡企業送禮推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味,海拔,緯度,降雨量,土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲,巴西,非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉,尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡,通常帶有堅果味和巧克力味,並且還有一些甜味,酸味較低;
南美洲咖啡
包括來自巴西,厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡,通常具有巧克力味或柔和的水果味; 臺南冰釀咖啡新年禮盒推薦
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚,也稱為笨重,咖啡生長的海拔不同,口味的差異也很大;
非洲咖啡
包括來自衣索比亞,花蓮音樂家咖啡企業禮品推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡,通常帶有果味和花香,並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準,因此可帶來一杯清爽,淡淡的咖啡;
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道,帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法,臺南哥倫比亞咖啡企業送禮推薦 使用的發酵方法也不一樣,給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法:通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味,酸度溫和;
水洗法:通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質,但由於過於乾淨,通常風味不及日曬法豐富;
蜜處理:蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多,做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度,咖啡的味道也會不一樣。新竹浸泡式咖啡網友推薦
淺烘焙:果酸味重,香味尚可,美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆;
淺中烘焙:果酸味重同時帶有一些苦味,香度、酸度、醇度適中,常用於混合咖啡的烘焙;
中烘焙:果酸味柔和,苦味也變強了,味道屬於酸中帶苦,香味和風味都較好,常為日本和中歐人士所喜愛;
中深烘焙:最標準的烘焙度,酸味和苦味達到平衡,焦糖香味更濃,常用於法式咖啡;
深烘焙:苦味重,酸味已經基本難以察覺,口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 雲林冷泡咖啡推薦品牌
最主要的咖啡豆種有兩種,就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味,酸度更高,質感更柔和。而Robusta則味道更強烈,製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好,但Robusta味道濃烈,多會與Arabica混合使用,令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 彰化哥倫比亞咖啡試喝心得
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆,口味也比較單一,但也會更為通透,酸就是酸,苦就是苦,更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有,藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起,創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感,但也會有自己的不足,通過其他咖啡的融合,相互之間取長補短,往往口感更豐富,更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。臺北藝伎咖啡推薦品牌
中國自身問題解決 文/吉日木吐 中國就是巨人 自身問題自己解決 無需外星人插手干預 外星人是那些懷恨在心的 有著侵略圖謀的野蠻人 或者法西斯余孽 海上來的海盜身影的一幫。 防人之心不可無 清醒著兩手準備兩手硬 統一之路與兩岸人民有關 和平統一前景 不是依靠外來人插手干預 而是依靠內部人民 也就是兩岸人民群眾 他們同心協力同謀智慧 手拉手一起從一 發動一次次變革潮流 相向而行各個戰線統籌 在這期間防止外來勢力干預 國內問題國人自己解決 華夏人民智慧有能力 解決所有個人問題 全國人堅持不懈努力健康防護 疫情有效防控 當地人集體努力 維護各自健康防護 福建疫情有效控制 黑龍江疫情關鍵期 所在城市不進出 當地人不聚會不走動 保持安全距離一段時間 就能控制得當處理了 太空探索無限 太空閃耀中國智慧 火星也有生命水 也許人類能挪移 到外太空過日子 與外星人和睦相處 讓他人有路可走 最高修養包容里 相互手拉手合作生存 沒有敵對沒有懷恨 有的只是充滿愛意的陽光 自選自銷 推動他人進步 競爭不是零博弈 讓他人有路可走 和平合作從我起 包容萬物萬家 讓他人有路可走 給予人余地 有個同情心 讓人才流動換崗換哨一樣 增加新鮮空氣 增加自由自選氣氛 自產特產本地擁有 政策上三年周期調動 推動人才流動 那是當前迫切需要 不要埋沒人才 只有關系網才能調動 而是要三年周期里 定調政策上規定 人才流動政策規劃 三年一個周期 定期調動換崗 滿足現實需要。 因為人才工作 流動為先 從一個崗位到另一個崗位 一個個周期來轉換 滿足現實需要 人才轉換機智 人才流動周期 三年一個機智 或者四年一個周期 讓一批批材質 走向嶄新崗位 發揮他們熱能 為愛而來 健康快樂是財富 其它都是浮云 有陪伴的話語 身旁有服務生命 他們都是獨立個體 純粹空靈粗糙真實 回歸自然回歸田園 那是一生一世努力方向 自選自主自產 發現美的眼睛 正在解放自我 誰也不屬于誰 生命自由光華里 呼吸新鮮空氣 走到哪里都是旋風 灑脫超人的奔放 讓人動容彈心弦 生命走出華麗步伐 歌唱事業上突出 安慰了彌補一下 她感情上的空缺 有個追求真理的心 這滿足了他缺乏的陪伴 一切順利順豐水到渠成 人長的貌美不乏有人追 淡漠生活 沒有欲望沒有奢侈 簡譜成了唯一 與他人遇見 直率坦誠相待 草木一生 與土壤接觸 其它都是浮云 人與自然一個景致 空氣流動車人也流動 有了相逢對話 人到中年成熟穩重 餓了就吃點 感覺活著養活自己 沒有負擔沒有牽掛 沒有愛,沒有熱戀 也許有時候多情單相思 把愛埋藏在心底里 無憂無慮過日子 安詳 一個人很靜 沒有吵嚷的人 萬物生長素顏中 他們和我一樣 過著自己的日子 平坦真實里 走出自己米樣 此刻平安 活著是幸運 不再奢望什么了 經驗豐富多彩多姿 客廳里餐肴為自己 一個人在家有書看 網海里游有話可寫 包容平和 包容是最高的修養 包容家人和朋友 友好氣氛里合作共贏 和氣生財和藹可親 >>>更多美文:自創詩
我的故鄉有一座廟,廟里有一座古樸破舊的大殿,殿前豎著幾塊殘碑斷碣。從漫漶不清的碑文上我們知道古廟多次遭受洪水與戰火毀壞,人們一次次在廢墟上把它重建,供奉上神靈,希望神靈們能夠護佑一方水土與黎民蒼生。 芒種前后村子里總會舉辦一場盛大的廟會。那天方圓幾十里的村民紛至沓來,沸反盈天。演員們在戲臺上鏗鏗鏘鏘的唱著豫劇,梆子、板胡、大鑼等樂器的旋律飄入云霄。江湖藝人裝束奇異,怪模怪樣,在會場的一角表演魔術雜技。善男信女們在廟前祈福許愿,香壇上燃著一柱柱香,香煙彌漫,云繚霧繞。 姥姥是個豫劇戲迷,每當廟會的日子她搬著凳子擠在戲臺前看戲。那時候我是一個毛頭毛腳的孩子,在戲臺周圍跑來跑去,看魔術雜技,玩套圈游戲,買各種零食吃。廟會對孩子們來說,是一個游樂園,也是一個美食場。 傍晚時分,夕陽西沉。我踮著腳向戲臺前張望,從密密匝匝的人群中望到姥姥,她沉浸在戲曲中。戲曲煞場后人潮涌動,紛紛走散。姥姥駝著背站起來,瞇著眼睛四處張望,像是在大海中尋找一葉小舟。我從擁擠的人群里鉆到她身邊,幫她搬起木凳子。她夸獎我眼神好、手腳伶俐。她常常在小攤子上給我買瓜子、棉花糖或豌豆糕吃。在回家的路上她絮絮叨叨地給我講《鍘美案》《賣苗郎》《卷席筒》等戲曲故事。 時光悄悄地流逝,世間萬物似乎都在悄悄改變,讓人分不清哪是戲曲,哪是人生。我長大后到城市里工作了。在紙質日歷上我總會將故鄉廟會的日子貼上紅色標簽,以防把這個特殊的日子疏忽過去。總有一個日子像小屋似的儲滿我們的記憶或秘密,鑰匙在我們手中,那扇門只有我們自己能夠打得開,能夠拎得起。廟會那天我總會給家人打電話,問一問姥姥是不是又來趕廟會看戲了。有一次母親說姥姥來了,但是身體大不如從前好,姥姥坐在戲臺前一杯茶的功夫就體力不支了。是啊,姥姥已經八十多歲了,身體不會再像以前那樣硬朗。后來姥姥被確診患了肺癌,她從此臥病在床,飽受病魔折磨。次年廟會的時候她沒能來看戲,第三年立春之后她去世了。 到了故鄉廟會的日子,我凝視著辦公桌前的日歷思潮澎湃。我懷念起故鄉的廟會,懷念起姥姥。我決定回到故鄉看看廟會。我趕到家的時候已經黃昏。母親說廟會上賣東西的攤子大都已經撤場,只剩下一場夜戲了。 吃過晚飯我與母親去看夜戲。戲臺前看戲的人寥寥無幾,不再像二十多年前那樣人山人海了。母親說如今村里的很多人已經到城市打工,再者家家戶戶購置了電視機,足不出戶就可以看到各類節目,所以廟會變得冷冷清清。 夜色像一張巨網籠蓋著村莊,繁星墜在網格上晃晃亮亮。戲臺上燈光閃爍,我也不知道演員們咿咿呀呀的唱些什么。 在朦朧的燈光里,母親望著我隨口說我小的時候眼神很好,在擠擠挨挨的人群里一眼就能夠望到姥姥。我望著眼前的戲臺感傷不已,低聲說:“時間過得真快,姥姥已經去世兩年了。在人群里我再也望不到姥姥了,在這個世界上我也再找不到姥姥了。” 我話音剛落,鼻子一酸便潸然淚下。母親的眼淚也奪眶而出,順著臉頰滾落。 >>>更多美文:散文隨筆
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